1. Chủ trì tế tự. ◇ Mạnh Tử 孟子: "Sử chi chủ tế, nhi bách thần hưởng chi" 使之主祭, 而百神享之 (Vạn Chương thượng 萬章上). 2. Người chủ trì việc tế tự. ◇ Trương Tịch 張籍: "Vô gia không thác mộ, Chủ tế bất tòng nhân" 無家空托墓, 主祭不從人 (Giang lăng hiếu nữ 江陵孝女).
Việc dâng rượu cúng, do người tôn trưởng đứng ra làm — Chức vụ về nghi lễ triều đình cũng là chức vụ dạy học tại Quốc tử giám ngày trước, coi như vị Hiệu trưởng của trường này.